La marca brasileña de empanadas La Guapa recibió, de manos de Gran Capital Partners, una inversión de monto desconocido para impulsar el crecimiento del volumen de ventas de la marca, la apertura de nuevos restaurantes propios y la expansión de su franquicia (inspirada en restaurantes como Chipotle y Shake Shack), modelo en el que incursionaron en 2024 y mediante el cual abrirá su primer restaurante este año.
La meta de La Guapa es abrir 10 tiendas propias y 10 franquicias durante 2025 y tener entre 100 y 150 de cada una hacia 2030. Los asesores legales de esta operación fueron Madrona Advogados, por Paola Carosella (dueña y conocida en Brasil como presentadora de Masterchef), Benny Goldenberg (CEO) y Concept FC Holding S.A., y Bronstein, Zilberberg, Chueiri & Potenza Advogados*, por Gran Capital Partners, gestora de capital que invirtió en Sterna Café, antes de en La Guapa, y que se creó con el objetivo de invertir en hasta cinco empresas del sector de alimentos y bebidas.
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La operación se estructuró mediante un aporte primario y una adquisición secundaria de acciones de la fundadora, que requirió la elaboración de un nuevo acuerdo de accionistas. Madrona Advogados dijo que en esta ronda también participó Concept, sociedad controladora del negocio.
Para septiembre pasado, la marca tenía 36 tiendas en São Paulo, Distrito Federal, Curitiba y Río de Janeiro, una fábrica propia y un sistema de ultracongelación que les permite distribuir empanadas horneadas con rellenos típicos de Argentina, Chile y Uruguay más la versión frita de Colombia. La marca se ha distinguido por ser artesanal y con producción propia, que, según Raquel Hamparian, directora de mercadeo, ha generado buena acogida y ayuda a trazar una trayectoria “duradera y sostenible con el franquiciado”.
Asesores legales de la transacción:
Asesores de Gran Capital Partners:
Bronstein, Zilberberg, Chueiri & Potenza Advogados.
Asesores de La Guapa Empório e Empanadas Ltda., Paola Carosella (dueña), Benny Goldenberg (CEO) y Concept FC Holding S.A.:
Madrona Advogados: Socios Danilo Mininel y Lidia Rossi. Asociadas Marina Murad e Izabel Cristina de Lima.
*No confirmaron su participación.
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